Gâteau léger à la poire

Gâteau léger à la poire

Période normale



Ingrédients (pour 1 personne, 1 ramequin)
  • 1/2 poire 
  • 1 CS de farine ou maïzena 
  • 1 gousse vanille ou 1 CC d'arôme vanille 
  • 1 CC de fructose ou 2 CC de votre substitut préféré 
  • 1 oeuf 
  • 1 fromage blanc ou yaourt nature 0 % 
  • 1/3 sachet de levure chimique 
Préparation :
  • Mélanger soigneusement la farine, le fructose, la levure puis y ajouter l'oeuf en entier. 
  • Quand la pâte est bien homogène ajouter le fromage blanc ou yaourt nature. 
  • Eplucher et couper les poires en fines lamelles (avec une mandoline ou robot) ou en dés puis les incorporer à la préparation. 
  • Verser dans un moule beurré et fariné et enfourner pour environ 15 minutes de cuisson. 
  • Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. Si elle est chaude et propre le gâteau est cuit. 

Vous pouvez bien sure remplacer la poire par une pomme Golden

2 commentaires:

  1. Une nouvelle recette que j'adore et mes filles aussi, du coup j'en ai fait un plus gros pour régaler tout le monde. Ayant fait un palier de + de 10 jours, je me demandais si je n'abusais pas de vos recettes, en voyant bien qu'elles sont équilibrées quand même, et puis ce matin à la pesée reprise de ma perte de poids, donc ravie je continue sur ma lancée de tester vos recettes et ne suis pas prête d'arrêter. Merci à vous

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    1. Bonjour,

      N'oubliez pas de faire un peu de sport (marche, vélo, vélo d'appartement) pour stimuler la perte de poids. Vous éviterez mieux les paliers et çà vous permettra de faire du renforcement musculaire.

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