Gratin dauphinois aux 2 pommes

Période hachée

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 2 kg de pommes de terre
• 500 g de pommes (la variété que vous aimez)
• 40 cl de crème 4 ou 12 %
• 40 cl de lait
• 200 g de gruyère râpé
• 2 oeufs
• 200 g d'émincés de jambon
• 2 CS d'ail en poudre
• sel, poivre

Préparation :

• Faites préchauffer votre four à 200°C.
• Lavez, épluchez les pommes et les pommes de terre et coupez-les en tranches.
• Dans un plat à gratin, alternez une couche de pommes de terre et une couche de pommes.
• Dans un saladier, mélangez le lait, la crème, les émincés de jambon, les oeufs, l'ail, le sel ou poivre.
• Rajoutez le mélange sur toute la longueur du plat, répartissez le gruyère et enfournez pendant 45 min.