Poulet saveur à l'indienne

salade lentilles crevettes légumes
Période normale


Ingrédients (1 personne) :

  • 100 g de poulet 
  • 1 carotte moyenne
  • 1/2 courgette
  • 1/3 de poivron rouge
  • 1 échalote
  • 1 briquette de lait de coco
  • 3 pincées de curcuma
  • 2 pincées de curry
  • 1 pincée de gingembre
  • sel, poivre
  • 1 CS d'huile d'olive



Préparation :

  • Eplucher la carotte, la courgette et l'échalote, couper en petits morceaux. Laver le poivron et le couper aussi en morceaux.
  • Couper aussi l'escalope de poulet en lanières.
  • Mettre le tout dans une poêle avec 1 CS d'huile d'olive pendant 10 min en remuant de temps en temps.
  • Rajouter le lait de coco et toutes les épices, saler et poivrer.




Manque le féculent pour un repas complet, servir avec du riz bazmati ou tout simplement une tranche de pain.




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