Tomate ananas farcie au thon,lentilles corail, mozarella et basilic


Tomate ananas farcie au thon,lentilles corail, mozarella et basilic
Période normale


Ingrédients :

  • 1 grosse tomate ananas (ou rouge)
  • 1/2 boite de thon au naturel
  • 4 tomates cerise
  • 4 ou 5 billes de mozarella
  • 3 CS de lentille corail ou boulgour ou couscous
  • quelques feuilles de basilic frais
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 filet de vinaigre balsamique
  • sel, poivre


Préparation :

  • Faire cuire les lentilles corail dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 min. Vous pouvez les remplacer par du boulgour ou du couscous.
  • Couper le chapeau de la tomate et creuser un peu l'intérieur.
  • Dans un bol, mélanger le thon, la mozarella, les tomates cerise coupées en morceaux, les feuilles de basilic et les lentilles corail cuites et refroidies. 
  • Ajouter le filet d'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
  • Remplir la tomate avec ce mélange.


Repas complet avec les lentilles corail, boulgour ou couscous qui jouent le féculent, le thon et la mozarella pour la protéine.








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