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Période mixée
Ingrédients (pour 1 personne)
- 2 pommes de terre taille moyenne (bintje)
- 1 filet d'huile d'olive
- Thym
- Sel-poivre
Préparation :
- Pelez les pommes de terre et lavez-les.
- Coupez-les en morceaux réguliers de taille moyenne.
- Mettez les dans une grande casserole ou au cuiseur vapeur pendant une bonne demi-heure pour qu'elles soient bien bien cuites.
- Dans un saladier, écraser les pommes de terre avec une fourchette en rajoutant de l'huile d'olive et du thym. La purée devient assez lisse.
- Assaisonner.
Si nécessaire, rajouter du lait 1/2 écrémé pour une texture plus liquide.
Vous pouvez rajouter du poisson pour un repas complet, une sorte de hachis parmentier de poisson (brandade).
Pour augmenter l'apport proteïnique, je casse un oeuf cru que je mélange à la purée!
RépondreSupprimerBonjour,
SupprimerA condition de pouvoir digérer l'oeuf cru ou mi-cuit, ce qui n'est absolument pas mon cas. J'ai droit à un dumping assez violent, 2 expériences dont je me rappelle encore.
Un fromage Carré Frais peut aussi apporter cet apport protéinique et c'est très bon dans cette recette.
Bonne continuation.
Vous parlé de les en poudre le quelle pour une sleeve ??
SupprimerVous voulez sans doute parler de lait.
SupprimerDans cette recette c'est du lait normal 1/2 écrémé qu'il faut et en rajouter si nécessaire car l'huile d'olive suffit pour que la purée soit lisse.
Bonjour Valérie une vache qui rit peut suffire ??
RépondreSupprimerBonjour,
SupprimerLa première semaine post-op, 1 vache qui rit suffit. Si cà fait plusieurs semaines que vous êtes opérée, vous pouvez en mettre 2.
Bonjour opérée le 13 septembre, j'étais à la recherche de recettes équilibrées à mon nouvel estomac savoureuse adaptées aussi à ma famille merci pour tout ce travail de diffusion, j'aime cuisiner et vous me donner l'occasion de le faire dans de bonnes conditions, j'aurais voulu savoir si vous aviez l'intention de les rassembler dans un ouvrage ! Mille mercis à vous
RépondreSupprimerBonjour,
SupprimerIl y a quelques mois j'avais ouvert un compte sur une plateforme participatif pour financer un projet de livre.
Malheureusement il n'y a pas assez eu de financement.
Je vais retenter le coup en début d'année prochaine.
Bonne continuation.
Madame, je souhaite vous remercier d'une part pour le temps que vous prenez à transmettre ....merci...pouvez vous je vous prie m'indiquer ce que vous me conseiller..j'ai eu ma élevée le 7 mai 2019 et je n'arrive pas à trouver un bon équilibre entre boire ou manger...j'ai l'impression de mourir de soif..tout le temps...merci beaucoup..cordialement Ines.
RépondreSupprimerBonjour,
SupprimerJe vous conseille de boire avec une bouteille qui a un bouchon sportif... comme une gourde. Rayon eaux en supermarché.
Cela permet de boire gorgées par gorgées.
Essayez aussi les soupes...
Bon courage.