Période normale
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1/2 courgette
- 2 oeufs
- 2 CS de mousse de chèvre
- 1 tranche de jambon
- 1 pincée de cumin
- quelques brins de ciboulette
- 2 filets d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
- Peler et râper la 1/2 courgette et faire cuire dans une casserole avec un filet d'olive pendant 5 min
- Séparer les jaunes des blancs
- Battre les jaunes, ajouter une pincée de cumin, sel, poivre
- Rajouter les courgettes cuites, mélanger
- Battre les blancs en mousse à l'aide d'un fouet (pas en neige)
- Mélanger les blancs mousseux à la préparation des jaunes et courgettes
- Faire cuire sur une face pendant 3 min environ
- Etaler du papier cellophane sur la table
- Dans une tasse, écraser le fromage de chèvre avec une fourchette
- Cisailler la ciboulette et rajouter la au fromage de chèvre
- Cisailler le jambon dans une autre tasse
- Une fois l'omelette cuite, la mettre sur le papier cellophane.
- Etaler le fromage de chèvre-ciboulette et le jambon sur l'omelette
- A l'aide du papier cellophane, fermer l'omelette et serrer.
- Placer dans l'assiette, enlever le cellophane, l'omelette doit tenir en roulé
Un vrai délice :)je suis sleevée depuis le 4 octobre :) et quel bonheur de trouver des idées ;)
RépondreSupprimerMerci pour votre commentaire.
RépondreSupprimerRégalez vous et bonne continuation. :)
Merci c'était délicieux à refaire omelette très légère
RépondreSupprimerMerci et surtout plein de protéines...
SupprimerBonjour, cette recette est excellente !!. J'ai une petite question très importante!! J'ai le by-pass depuis bientôt 5 ans , j'ai toujours réussis à garder mon poids et là depuis quelques semaines, c'est la galère. Du coup , j'ai toujours faim !! sniff!! j'en souffre. Est-ce que vous croyez que si je refait les recettes de la période normale , cela pourrais m'aider car JE NE VEUX PAS REPRENDRE DE
RépondreSupprimerPOIDS. Merci de votre réponse .
Bonjour,
SupprimerOpérée aussi depuis 5 ans d'un bypass, je connais bien la problématique de reprise de poids :-(
Donc oui ces recettes sont toutes équilibrées donc à essayer sans modération.