Crumble à la poire, amandes et gingembre

Période normale

Ingrédients (pour 1 personne)

• 1 poire
• 1 CC de gingembre moulu
• 2 CS de farine
• 3 ou 4 noisettes de beurre (à votre convenance)
• 1 CS d'amandes effilées
• 1 sachet de sucre vanillé
• sel

Préparation :

• Eplucher la poire et couper des fines tranches avec un économe que vous mettez au fond d'un ramequin.
• Parsemé d'une CC de gingembre moulu et d'1/2 sachet de sucre vanillé.
• Dans un bol, mettre la farine et le beurre et une pincée de sel et le 1/2 sachet de sucre vanillé qui reste. 
• Malaxer avec les doigts jusqu'à obtenir un sablage, rajouter les amandes effilées et continuer de malaxer entre les doigts.
• Rajouter par dessus les poires et enfourner T°210 pendant 15 au 20 min.