Terrine de courgettes au fromage

Période mixée

Ingrédients (1 personne)

• 1 courgette moyenne ou petite
• 3 CS de ricotta ou St-Moret
• 2 CS de fromage de chèvre (petit Billy)
• 1 gousse d'ail ou ail déshydratée
• 3 feuille de basilic frais,  ou congelé ou déshydratés
• Sel, poivre
• piment doux ou d'espelette

Préparation :

• Peler les courgettes avec un économe en laissant un peu de vert.
• Mixer avec sel et poivre.
• Réserver.
• Mixer tous les autres ingrédients.
• Dans un moule ou verrine, mettre une couche de courgettes et de fromage par dessus.
• Cuire dans un cuiseur vapeur ou bain-marie pendant 15 à 20 min.