Brochette poulet sésame avec nouilles chinoises et légumes sautés

Brochette poulet sésame avec nouilles chinoises et légumes sautés
Période normale


Ingrédients ( 1 personne ) :
  • 1 escalope de poulet
  • 1 courgette moyenne
  • 1 carotte moyenne
  • Sauce soja
  • Graines sésame
  • Nouilles chinoises
  • 1 cube de bouillon légumes
  • 1 pincée de gingembre moulu
  • 1 CS d'huile d'olive

Préparation :
  • Couper votre escalope en morceaux que vous faites tremper d'abord dans la sauce soja et ensuite dans les graines sésame.  Placer les sur une brochette et les mettre à cuire au four.
  • Éplucher la carotte et courgette et faire des tagliatelles avec un économe. Faire cuire dans une poêle wok ou casserole avec une CS d'huile d'olive. 
  • Pendant ce temps,  faire bouillir une casserole d'eau ou une bouilloire. Dans un petit saladier, mettre les nouilles chinoises et verser l'eau bouillante par dessus. Attendre 2 min et avec une fourchette, détacher les nouilles. 
  • Une fois que les légumes sont cuits et croquants,  égoutter les nouilles et les verser dans la poêle.  Rajouter un peu de sauce soja, le cube de bouillon de légumes (attention à la dose, ça sale beaucoup), et la pincée de gingembre moulu. Faire revenir le tout 1 à 2 min.
  • Servir avec les brochettes de poulet cuites.

Les graines de sésame sont source de magnésium. 


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